உணவà¯à®¤à¯ தà¯à®±à¯ˆà®¯à®¿à®²à¯ à®®à¯à®©à¯à®©à®£à®¿à®ªà¯ பெயரான மஹாராஜா பூடà¯à®¸à¯; பà¯à®°à®¾à®Ÿà®•à¯à®Ÿà¯à®¸à¯, மூனà¯à®±à¯ தசாபà¯à®¤à®™à¯à®•ளாக அதன௠சமையல௠பொரà¯à®Ÿà¯à®•ளà¯à®•à¯à®•ான சிறபà¯à®ªà¯ˆà®¯à¯à®®à¯ பà¯à®¤à¯à®¤à®¾à®•à¯à®•தà¯à®¤à¯ˆà®¯à¯à®®à¯ கொணà¯à®Ÿà®¾à®Ÿà¯à®•ிறதà¯. யாழà¯à®ªà¯à®ªà®¾à®£à®¤à¯à®¤à®¿à®²à¯ வேரூனà¯à®±à®¿à®¯ அதன௠தொடகà¯à®• காலதà¯à®¤à®¿à®²à®¿à®°à¯à®¨à¯à®¤à¯, உணவ௠à®à®±à¯à®±à¯à®®à®¤à®¿à®¯à®¿à®²à¯ உலகளாவிய ரீதியில௠அதன௠தறà¯à®ªà¯‹à®¤à¯ˆà®¯ நிலை வரை, மஹாராஜா பூடà¯à®¸à¯; அதன௠வாடிகà¯à®•ையாளரà¯à®•ளà¯à®•à¯à®•௠தரம௠மறà¯à®±à¯à®®à¯ à®…à®°à¯à®ªà¯à®ªà®£à®¿à®ªà¯à®ªà¯ மிகà¯à®• சேவையை வழஙà¯à®•ி வரà¯à®•ிறதà¯.
1958 இல௠லஙà¯à®•ா ஸà¯à®Ÿà¯‹à®°à¯à®¸à¯ எனà¯à®± பெயரில௠திரà¯. சிவசரணம௠அவரà¯à®•ளால௠நிறà¯à®µà®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®Ÿà¯, தொலைநோகà¯à®•௠பாரà¯à®µà¯ˆà®¯à¯à®³à¯à®³ ஒர௠சாதாரண à®®à¯à®¯à®±à¯à®šà®¿à®¯à®¾à®• ஆரமà¯à®ªà®¿à®¤à¯à®¤à®¤à¯, பினà¯à®©à®°à¯ அத௠மஹாராஜா பூடà¯à®¸à¯;; பிரைவேட௠லிமிடெட௠ஆக உரà¯à®µà®¾à®©à®¤à¯. நியாயமான விலையில௠உயரà¯à®¤à®° தயாரிபà¯à®ªà¯à®•ளை வழஙà¯à®•à¯à®µà®¤à®©à¯ மூலம௠சநà¯à®¤à¯ˆà®¯à®¿à®²à¯ à®®à¯à®©à¯à®©à¯‹à®Ÿà®¿à®¯à®¾à®• விளஙà¯à®•ியதà¯. 1979 ஆம௠ஆணà¯à®Ÿà®¿à®²à¯, லியோரிஸ௠அனà¯à®Ÿà¯ சனà¯à®¸à¯ உடனான கூடà¯à®Ÿà®¿à®£à¯ˆà®µà®¿à®©à¯ பினà¯, காலதà¯à®¤à®¿à®©à¯ சவாலà¯à®•ளை கடநà¯à®¤à¯ வெறà¯à®±à®¿à®¯à®¿à®©à¯ சகாபà¯à®¤à®¤à¯à®¤à¯ˆ ஆரமà¯à®ªà®¿à®¤à¯à®¤à®¤à¯.

கà¯à®•நாதன௠கà¯à®Ÿà¯à®®à¯à®ªà®¤à¯à®¤à®¿à®©à¯ அசைகà¯à®• à®®à¯à®Ÿà®¿à®¯à®¾à®¤ நமà¯à®ªà®¿à®•à¯à®•ை, விஜயா எணà¯à®Ÿà®°à¯à®ªà®¿à®°à¯ˆà®¸à¯ தொடஙà¯à®•à¯à®µà®¤à®±à¯à®•௠வழிவகà¯à®¤à¯à®¤à®¤à¯. நிறà¯à®µà®©à®®à¯ தனத௠மà¯à®¤à®²à¯ à®à®±à¯à®±à¯à®®à®¤à®¿à®¯à¯ˆ விஜயா எணà¯à®Ÿà®°à¯à®ªà®¿à®°à¯ˆà®šà®¸à®¿à®©à¯ கீழ௠தொடஙà¯à®•ியதà¯. இத௠நம௠நாடà¯à®Ÿà®¿à®©à¯ தயாரிபà¯à®ªà¯à®•ளை விரà¯à®®à¯à®ªà¯à®®à¯ வெளிநாடà¯à®Ÿà®¿à®²à¯ வாழà¯à®µà¯‹à®°à®¿à®©à¯ கோரிகà¯à®•ைகளை பூரà¯à®¤à¯à®¤à®¿ செயà¯à®¯à¯à®®à¯ வகையில௠அமைநà¯à®¤à®¤à¯.
1995 ஆம௠ஆணà¯à®Ÿà®¿à®²à¯ மஹாராஜா பூடà¯à®¸à¯;;;, வெளà¯à®³à®µà®¤à¯à®¤à¯ˆà®¯à®¿à®²à¯ தறà¯à®ªà¯‹à®¤à¯ˆà®¯ தலைமை அலà¯à®µà®²à®•ம௠உளà¯à®³ வளாகதà¯à®¤à®¿à®²à¯ பிறநà¯à®¤à®¤à¯. à®®à¯à®¤à®²à®¿à®²à¯ கையால௠வறà¯à®•à¯à®•பà¯à®ªà®Ÿà¯à®Ÿ அரிசி மாவà¯, வதà¯à®¤à®³à¯ˆà®¯à®¿à®²à¯à®®à¯ பினà¯à®©à®°à¯ மாபோலவிலà¯à®®à¯ அதிகரிதà¯à®¤à¯ வரà¯à®®à¯ தேவையை பூரà¯à®¤à¯à®¤à®¿ செயà¯à®¯à¯à®®à¯ வகையில௠உறà¯à®ªà®¤à¯à®¤à®¿ திறனà¯à®•ளை விரிவà¯à®ªà®Ÿà¯à®¤à¯à®¤ வழிவகà¯à®¤à¯à®¤à®¤à¯.
2016 இல௠திரà¯.கà¯à®•நாதன௠அவரà¯à®•ள௠காலமானதைத௠தொடரà¯à®¨à¯à®¤à¯, திரà¯à®®à®¤à®¿.தவமலர௠கà¯à®•நாதன௠மஹாராஜா பூடà¯à®¸à®¿à®©à¯ தலைமைப௠பொறà¯à®ªà¯à®ªà¯ˆ à®à®±à¯à®±à®¾à®°à¯, அவரத௠வழிகாடà¯à®Ÿà¯à®¤à®²à®¿à®©à¯ கீழà¯, நிறà¯à®µà®©à®®à¯ மேலà¯à®®à¯ வளரà¯à®šà¯à®šà®¿à®¯à®Ÿà¯ˆà®¨à¯à®¤à¯, உணவ௠உறà¯à®ªà®¤à¯à®¤à®¿à®¤à¯ தà¯à®±à¯ˆà®¯à®¿à®²à¯ பà¯à®¤à®¿à®¯ அதà¯à®¤à®¿à®¯à®¾à®¯à®¤à¯à®¤à¯ˆ எடà¯à®Ÿà®¿à®¯à®¤à¯.
பணிபà¯à®ªà®¾à®³à®°à¯à®•ளான இமà¯à®°à®¾à®©à¯ ஃபà¯à®°à¯à®•ான௠மறà¯à®±à¯à®®à¯ மெலஙà¯à®• தூலà¯à®µà®¾à®²à®¾ ஆகியோரின௠சமீபதà¯à®¤à®¿à®¯ நியமனஙà¯à®•ள௠நிறà¯à®µà®©à®¤à¯à®¤à®¿à®©à¯ தலைமைதà¯à®¤à¯à®µà®¤à¯à®¤à®¿à®±à¯à®•௠மேலà¯à®®à¯ வலà¯à®šà¯ சேரà¯à®•à¯à®•ிறதà¯. இமà¯à®°à®¾à®©à¯ ஃபà¯à®°à¯à®•ானின௠தலைமை, மூலோபாயம௠மறà¯à®±à¯à®®à¯ இடர௠மேலாணà¯à®®à¯ˆ எனà¯à®ªà®©, நிதி நிரà¯à®µà®¾à®•தà¯à®¤à®¿à®²à¯ மெலஙà¯à®• தூலà¯à®µà®¾à®²à®¾à®µà®¿à®©à¯ விரிவான அனà¯à®ªà®µà®¤à¯à®¤à¯à®Ÿà®©à¯ இணைநà¯à®¤à¯, மகாராஜா பூடà¯à®¸à®¿à®©à¯ எதிரà¯à®•ால வளரà¯à®šà¯à®šà®¿ மறà¯à®±à¯à®®à¯ வெறà¯à®±à®¿à®•à¯à®•ான நிலையை மேலà¯à®®à¯ உறà¯à®¤à®¿à®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®¤à¯à®¤à¯à®•ிறதà¯. மேலà¯à®®à¯, நிறà¯à®µà®©à®¤à¯à®¤à®¿à®©à¯ தலைவர௠விஜயானநà¯à®¤à¯ கà¯à®•நாதன௠மறà¯à®±à¯à®®à¯ நிரà¯à®µà®¾à®•ப௠பணிபà¯à®ªà®¾à®³à®°à¯ விதà¯à®¯à®¾à®©à®¨à¯à®¤à¯ கà¯à®•நாதன௠ஆகியோரà¯, உறà¯à®ªà®¤à¯à®¤à®¿, விறà¯à®ªà®©à¯ˆ மறà¯à®±à¯à®®à¯ சநà¯à®¤à¯ˆà®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®¤à¯à®¤à®²à¯ தொடரà¯à®ªà®¾à®© உதà¯à®¤à®¿à®•ளை வகà¯à®ªà¯à®ªà®¤à®¿à®²à¯ தஙà¯à®•ளின௠விரிவான அனà¯à®ªà®µà®™à¯à®•ளà¯à®Ÿà®©à¯ நிறà¯à®µà®©à®¤à¯à®¤à®¿à®©à¯ வளரà¯à®šà¯à®šà®¿à®¯à¯ˆ à®®à¯à®©à¯à®©à¯†à®Ÿà¯à®¤à¯à®¤à¯ வரà¯à®•ினà¯à®±à®©à®°à¯.